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  • Pissaladière :

Ingrédients pour 4 personnes :

- 5 gros oignons (ou 1,2kg) émincés et tombés à l'huile d'olive
- une boite de filets d'anchois
- un fond de pâte feuilletée ou brisé selon les goûts

Disposez les oignons tombés à l'huile (5 bonnes minutes en remuant) sur le fond de tarte et décorer avec les filets en croisillons.
Laisser cuire au four 40 minutes à 170 degrés.
Se déguste tiède ou froide avec une salade verte composée (une salade douce type laitue et quelques feuilles d'une salade plus corsée type roquette).

 

 

 

 

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